Clase de cocina mexicana Cancún

La clase cubre de 3 a 4 platos: cochinita pibil (cerdo asado a fuego lento en achiote, el plato típico yucateco), sopa de lima (sopa de pollo a base de lima), tortillas de maíz hechas a mano y agua fresca de temporada. El menú puede variar ligeramente según la disponibilidad del mercado y los ingredientes de temporada.

No se necesita ninguna experiencia. La clase está diseñada para todos los niveles, desde principiantes hasta cocineros caseros experimentados. Su chef instructor lo guía en cada paso. El ambiente es relajado y práctico, no competitivo.

Sí, la clase comienza con una visita a un mercado local de Cancún donde obtendrá ingredientes frescos con su chef. Esto es parte de la experiencia: aprender a identificar ingredientes mexicanos, comprender cómo seleccionar productos de calidad y ver dónde compran los locales (no en los mercados turísticos).

Aproximadamente de 3 a 4 horas en total: de 30 a 45 minutos en el mercado, de 1,5 a 2 horas cocinando y de 30 a 45 minutos comiendo lo que ha preparado. Incluimos recogida en el hotel desde su hotel de Cancún.

Esta es una clase de cocina privada, solo para su grupo. Sin extraños. La experiencia está totalmente personalizada según el ritmo, los intereses y las necesidades dietéticas de su grupo. Hay alternativas vegetarianas y veganas disponibles bajo petición.

Sí, recibes tarjetas de recetas impresas para cada platillo que cocines, con listas de ingredientes adaptadas para comprar fuera de México. Su chef también comparte consejos para obtener ingredientes mexicanos a nivel internacional.